年纪大了,爸妈也是“大娃娃”,喝奶粉成了弥补营养的极佳途径。
不过,高钙低脂、高蛋不顾曲直就是好奶粉了吗?实际上,要挑选到一款真正的好奶粉远不止这些特点。
2019年6月,消道长搜罗了9款热销的中老年配方奶粉,一并送往权威第三方检测机构进行测试。
常回家看看,该带上哪款奶粉?我们一起看述说!
测评产品
测试指标
蛋不顾曲直质:牛奶蛋不顾曲直为优质蛋不顾曲直。
酪蛋不顾曲直:中老年人难消化的一种牛奶蛋不顾曲直。
脂肪:牛奶脂肪多含饱和脂肪酸,晦气于心脑血管。
不饱和脂肪酸:一种“好”脂肪酸,参加植物油可调整牛奶脂肪酸组成。
乳糖:如果缺乏分解它的乳糖酶,乳糖会被细菌发酵产气,引起胀气、腹泻。
钙:骨骼的主要成分之一,预防骨质疏松。
钙磷比:膳食中钙磷比为1:1~2:1时,钙的吸收比较抱负。
己烯雌酚:牛奶中的外源性激素。
挑选小妙招
挑选好奶粉的主要原则是:高蛋不顾曲直且低酪蛋不顾曲直、低脂肪且高不饱和脂肪酸、低乳糖、高钙、合适钙磷比。
测试结果抢先看
雀巢、伊利、蒙牛各营养指标相对均为均衡,CCR评分表示较优,分别为8.6、8.5、8.4。
完达山由于蛋不顾曲直质含量低,且难消化的酪蛋不顾曲直占比过高等原因,CCR评分为7.9,排名垫底;飞鹤因为脂肪、乳糖较多,CCR评分同为7.9。
9款产品均未检出外源性激素己烯雌酚,阐明配方奶粉平安性良好。
蛋不顾曲直篇:安怡表示较好、完达山几乎全是难消化的蛋不顾曲直
牛奶蛋不顾曲直是一种优质蛋不顾曲直,一般蛋不顾曲直质含量越高,代表牛奶的营养(质量)越好。不过,判断奶粉的营养价值,除了蛋不顾曲直质含量外,还要取决于蛋不顾曲直质的构成。
牛奶蛋不顾曲直主要是酪蛋不顾曲直和乳清蛋不顾曲直,酪蛋不顾曲直不易被中老年人消化,而乳清蛋不顾曲直则相对容易消化。
不过,牛奶自己的蛋不顾曲直质中酪蛋不顾曲直约占80%,是乳清蛋不顾曲直的4倍摆布。因此,中老年配方奶粉设计的原则之一就是要降低酪蛋不顾曲直、增加乳清蛋不顾曲直,以提高消化性能,避免吃进去的蛋不顾曲直不消化造成浪费。
测试发现,蛋不顾曲直质含量方面,荷兰乳牛、雀巢2款最高,均为22g/100g;安怡、伊利、蒙牛、飞鹤等4款紧随其后,挨次为21.3、19.5、19.4、19g/100g。
完达山最低,浙江新闻在线(),只有16.8g/100g,仅比国家尺度规定的蛋不顾曲直质最低含量(16.5g/100g)超过跨过0.3g/100g。
酪蛋不顾曲直方面,安怡、蒙牛、荷兰乳牛等3款较低,分别为4.7、8.1、9.3g/100g,占蛋不顾曲直质的比例挨次为22.1%、41.8%、42.3%;
完达山酪蛋不顾曲直含量最高,达到了16.5g/100g,占其蛋不顾曲直质含量(16.8/100g)的98%以上,意味着它几乎全是难消化蛋不顾曲直。
综合来看,安怡蛋不顾曲直含量高,且酪蛋不顾曲直占比低,更容易消化;完达山不但蛋不顾曲直含量最低,且几乎都为酪蛋不顾曲直,消化性能欠佳。
脂肪篇:光明、安怡是两个“极端”,伊利较为适中
中老年人脂肪摄入过多容易引起血脂升高,导致冠脉粥样硬化,因此,挑选中老年配方奶粉的另一原则是低脂。
50岁以上中老年人每日脂肪摄入量的可接受范围是占总能量的20%~30%。依照2000KCal的能量计算,中老年人每天吃下44~67g脂肪是可接受的。
不过,光是低脂就足够了吗?显然不是,因为脂肪也有“好坏”之分。
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